
济南科华机械技术有限公司
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电话:86-0531-68818859
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地址:济南市天桥区小清河北路99号(黄台大酒店西600米)
大型腐竹油皮生产线市场分析:
生产腐竹成本低、利润高、销量大、见效快。每公斤黄豆(大豆)可生产腐竹0.5~0.7公斤,如每日加工上百公斤腐竹,每天收入可达1000元以上,本小利大。

1.全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作
3.烘干程度可以控制,腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。
4.生产量可调,揭皮比较快。
大型腐竹油皮生产线适用范围及经营建议:
厂店合一、即时经营:租一间60多平米的小店,即可生产,边生产边销售,全新概念,开放式的制作流程,不仅满足了众多消费者的好奇心,而且让消费者买的放心,吃的称心。

科华大型腐竹油皮生产线优点:
1、本机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。
2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到国家卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手操作,常年跟踪服务。
大型腐竹油皮生产线机器型号:
型号 | 加工量(斤) | 电压(v) | 功率(kw) | 尺寸(mm) | 种类 |
9A | 500 | 220/380 | 0.85 | 9000*700*2150 |
单层腐竹 |
9B | 550 | 220/380 | 0.85 | 9000*900*2150 |
单层腐竹 |
12A | 700 | 380 | 1.2 | 12000*700*2150 |
单层腐竹 |
12B | 800 | 380 | 1.2 | 12000*900*2150 |
单层腐竹 |
18A | 1000 | 380 | 1.8 | 18000*700*2150 |
单层腐竹 双层腐竹 |
18B | 1100 | 380 | 1.8 | 18000*900*2150 |
单层腐竹 双层腐竹 |
24A | 1300 | 380 | 2.2 | 24000*700*2150 |
单层腐竹 双层腐竹 |
24B | 1500 | 380 | 2.2 | 24000*900*2150 |
单层腐竹 双层腐竹 |
备注 | 1近黄豆可生产腐竹5-7两(不添加任何添加剂),可过盐水。免费上门设计,安装上门安装调试出成品,提供实用生产技术 协助建厂烘干房 |
科华大型腐竹油皮生产线的制作流程:
原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品
1.选料:
原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。
2.泡料:
浸豆水量为大豆4倍左右,以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16~20小时,春、秋季节8~12小时,夏天为6小时左右。泡好的大豆含水100%。
3.磨浆:
磨浆时要注入原料的700~800%的水,磨成极细的乳白色豆浆。
4.过滤:
1斤黄豆大约出10斤浆子,浆子浓度在17~18°为宜。
5.煮浆:
将过滤好的浆子放到煮浆锅里,加热到100℃,注意浆子一定要烧开烧透。
6.放浆过滤:
浆子烧开后,为进一步清除浆内的细渣和杂物,要用细包过滤,以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。
7.起皮:
起皮锅是用合金铝板制成,一般锅长700厘米,宽120厘米,高6厘米。由锅炉供汽,通过夹层底加热。在放浆前,将锅内的隔板整理好,浆子放满后即行加温,浆子温度要保持在70℃左右,待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜,可减缓浆子糖化,增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。
8.干燥:
干燥室的温度要保持在40℃以上,干燥时间为12小时左右。
9.成品:
品质优良的腐竹呈金黄色,不折、不碎、无湿心,水分不超过10%。
识别真假机制腐竹:
1. 真正的机制腐竹淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织,而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑(焦),且看不出瘦肉状的纤维组织;
2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软,真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊;
3. 用温水泡过的腐竹,轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹,否则是假的。
1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由专业人员免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。